疲れスッキリ！疲労回復！
カレーうどん
- 寝かせて美味しいカレーですから、２食分作っちゃいましょ♪
下準備
- 豚肉に塩・こしょうをしておきます。
- 「さぬきうどん」は電子レンジ(600w）で３分30秒加熱します。
作り方
- 鍋に【A】を入れて煮立て、豚肉を入れる。火が通ったら長ネギを加えます。
- カレールーを加えよく混ぜ合わせます。
- 水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 器にうどんを盛付けカレーをたっぷりとかけ、かまぼこ、青ネギなどを飾ります。
※ 豚肉に含まれるビタミンB1は疲労回復のビタミン！ 長ネギなどネギ類の辛み成分である硫化アリルがこのビタミンB1の吸収を助けてくれるんです。スパイシーなカレーは胃の働きを促してくれるので胃もたれせず勉強の疲れをすっきりと解消してくれることでしょう。カレールーをパキパキ割って入れるだけなので、調理するお母さんも簡単な上に失敗なし！寝かせて美味しいカレーですから、２食分作っちゃいましょ♪
材料（２人分）
材料 |
○カトキチ「冷凍さぬきうどん」２食分（200g×２玉）
○豚肉切り落とし100g○塩・こしょう 少々○長ネギの斜め薄切り1/2本○かまぼこ（紅／薄切り）1/2個○カレールー（好みのもの）３かけ○片栗粉 大さじ１※同量の水で溶いておきます。
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A |
○水４cup○だし醤油50cc○みりん 大さじ２○塩 ひとつまみ
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