もっちりうどんがお団子風
あっという間におぜんざい
- 夏は「冷や汁粉」もGOOD！なうどんおぜんざい
下準備
- 「さぬきうどん」は電子レンジ(600w）で３分加熱します。
- うどんを固めた状態で3cm長さにざく切りにします。
※ばらしてしまわず、うどんがくっついているような状態でOK。
作り方
- 鍋に【A】を入れてよく混ぜ合わせせます。
- 混ぜながら中火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止め、器にうどんを盛りつけ、（２）をかけます。
※うどんは絶対に冷水で洗ったりしないで下さいね。レンジから出したてを、ぎゅっと固めて熱いうちにカットして。うどん同士がくっついてまるでもちもちのお団子のよう。もっとしっかり団子状にしたい！という方はラップなどに適量を包んで丸く握ってみて下さい。つぶあんとお水は同量が目安です。夏は「冷やし汁粉」も美味しいですよ。
材料（２人分）
材料 |
○カトキチ「冷凍さぬきうどん」1食分（200g×１玉）
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A |
○つぶあん（市販）250～270g○水250cc○塩 ひとつまみ
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