野菜ころころミートボール
材料）4人前
- ひき肉 400g
- GGミックスベジタブル 1/2袋
- 小麦粉、サラダ油 各適量
A）
- 玉ねぎ 1/4個（みじん切り）
- パン粉 大さじ2
- 牛乳 大さじ3
- ケチャップ 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 適量
B）ソース
- トマト 1個（粗く刻む）
- ケチャップ 大さじ１
- 砂糖 小さじ1
- 固形コンソメ 1個
- 水 200cc
- 片栗粉 小さじ１
- 醤油 小さじ１/2
下準備）
- Bの材料をすべて加えまぜ、沸騰させソースを作る。
作り方）
- Aをボウルに加え合わせ、ひき肉を加えて粘りが出るまでよくこねる。
- GGミックスベジタブルを加えざっくり混ぜる。一口大に丸め、小麦粉をまぶす。
- フライパンにサラダ油を熱し、2.を入れ焼き色がまんべんなく付いたら一度取り出す。
- 下準備したソースを加え、５分程煮込む。同量の水で溶いた片栗粉を加えてトロミが出るまで煮込む。
- 仕上げに醤油をまわしかけて出来上がり。
GGミックスベジタブルの野菜の歯ごたえが美味しいミートボールです。
